У гамірному Нью-Йорку кава – більше, ніж просто напій – це спосіб життя. У кожному боро є чимало чарівних кафе, де можна насолодитися улюбленим напоєм. Ці заклади також пропонують надзвичайно смачні страви та затишну атмосферу. Підбірка найкращих кав’ярень у Квінзі далі на queens1.one.
Martha’s Country Bakery
Це популярна кав’ярня-пекарня серед любителів тортів та інших смаколиків. Тут використовують лише найкращі інгредієнти для випічки, яку створюють за унікальними рецептами. Вирізняє Martha’s Country Bakery серед інших кав’ярень-пекарень широкий асортимент американських та європейських тортів, тістечок, печива тощо. Тут є все – від кремових чизкейків до круасанів, різнокольорових макаронів, кексів до гігантського жувального печива.
Є багато пропозицій для веганів, зокрема брауні, шоколадне печиво, морквяний пиріг, шоколадний торт із помадкою та полуничний чизкейк. Морозиво доступне з різними смаками, як-от шоколадне з фундуком, шоколадне із солоною карамеллю, кокосом, еспресо тощо. Варто спробувати й тутешні макарони – французькі кондитерські вироби з яєчних білків, цукрової пудри, цукрового сиропу, меленого мигдалю і харчових барвників.
Одне з улюблених печив відвідувачів – з арахісовою пастою. Лідерами продажів є чизкейк та сметанний яблучний пиріг. Спробуйте також чизкейкові батончики з чорницею і лаймом, горіхом пекан чи солоною карамеллю. Пудинг, тобто англійський десерт із яєць, цукру, молока й борошна, особливо смакує з бананами та шоколадом. Чудовим доповненням до десертів стануть гарячі та холодні кавові напої, чаї, гарячий шоколад.
До слова, у Martha’s Country Bakery можна замовити торти на весілля, день народження чи інше свято: тутешні кондитери вміють створювати навіть найхимерніші дизайни.
Under Pressure Coffee
В Under Pressure Coffee варто завітати любителям високоякісної кави. Заклад може похвалитися винятковим обслуговуванням клієнтів, неабиякою гостинністю, вишуканою та водночас комфортною атмосферою. До кави подають круасани, сендвічі, пироги тощо.
Найякісніші кавові зерна обсмажуються на місці, створюючи п’янкий аромат. Деяку випічку привозять прямо з Греції в сирому вигляді. Таких смаків ви не знайдете ніде в Нью-Йорку! Щодо закусок, то варто спробувати сільський шпинатний пиріг. Його готують у «сільському» стилі зі скоринкою, а не тістом, тому він легкий і хрусткий. Начинений пиріг свіжим шпинатом і шматочками сиру фета.
Доволі смачні грецькі бублики «кулурі», що значно тонші, ніж звичайні. Їх начиняють сиром або оливками та помідорами, посипають кунжутом та запікають до золотистої скоринки. Якщо ви любитель солодощів, замовте бугацу – листковий пиріг із начинкою із заварного крему або сиру. До слова, інколи бугацу також начиняють м’ясним фаршем чи шпинатом.
Aubergine Cafe
З 2003 року Aubergine Cafe слугує місцем відпочинку за чашкою кави. Це ідеальний простір для того, щоби насолодитися смачною їжею та напоями. У кав’ярні пропонують сніданки, закуски й десерти. Кафе базується у Вудсайді, але залучає клієнтську базу також із районів Саннісайд, Лонг-Айленд-Сіті, Джексон-Гайтс, Асторія тощо. Заклад співпрацює з найкращими пекарнями Нью-Йорка, аби забезпечувати клієнтів смачними хлібобулочними виробами, десертами, печивом та батончиками.
Spot Dessert Bar
Кондитерська-кав’ярня Spot Dessert Bar подає гостям класичні американські десерти з азійськими нотами. Відкрили її двоюрідні брати Чатчай Хуадваттана та Ейс Ватанасупарп у 2009 році в Іст-Вілліджі. Десерти Spot Dessert Bar поєднують у собі традиції та інновації.
Чатчай виріс у Таїланді, де протягом років досліджував кулінарні глибини країни. Ейс же зростав у Нью-Йорку, де працював у кількох ресторанах своїх батьків. Він вивчив тонкощі ресторанного бізнесу, постійно розвиваючи кулінарну сцену міста.
Під час подорожей світом Чатчай та Ейс виявили, що в США мало закладів, які створюють американські десерти під східними впливами. Саме тому, було засновано Spot Dessert Bar. Азійський кондитер Ян Чалермкіттічаї створив для кафе меню. Він запропонував нові інтерпретації десертів, які вподобав ще в дитинстві та під час тривалих подорожей. Тут панує гостинна атмосфера, а кожен гість почувається як вдома.
NYC Bagel and Coffee House
Затишний простір із запашною кавою та смачною їжею NYC Bagel and Coffee House працює з 2012 року. Філософія закладу проста: частувати клієнтів стравами й напоями в гостинній атмосфері. Тут роблять акцент на якісних інгредієнтах, які постачають із місцевих екологічно чистих господарств.
Лідерами продажів є: бутерброд із яєчнями; бутерброд із маринованим філе лосося та вершковим сиром; бутерброд із вершковим сиром; сендвіч із беконом, листям салату й помідорами; сендвіч зі смаженою яловичиною, смаженим перцем і цибулею; вівсянка.
Espresso 77
Кожен кавовий напій у Espresso 77 готують із якісних зерен, які мелють безпосередньо перед заварюванням. Крім того, тут є широкий вибір чаю та фруктових напоїв. Кондитерські ящики наповнені різноманітними ласощами. Вгамувати апетит можна й за допомогою ситних сніданків, супів, салатів, сендвічів, закусок тощо. Ввечері насолодіться вином чи крафтовим пивом у спокійній атмосфері.
The Panorama of My Silence-Heart
З 2007 року працює вегетаріанське та веганське кафе, натхненне філософією духовного вчителя, композитора, художника та поета Шрі Чінмоя. Він народився в 1931 році та присвятив понад 20 років духовності в Індії, перш ніж приїхати до Нью-Йорка в 1964-му. У США він ділився даром медитації та внутрішнього розвитку з шукачами істини.
За допомогою медитації, музики, мистецтва, літератури та легкої атлетики Чінмой сприяв поширенню філософії миру в усьому світі. Він заохочував своїх учнів вести здоровий і активний спосіб життя та закликав не споживати продукти тваринного походження. Власники The Panorama of My Silence-Heart, які є послідовниками Чінмоя, прагнуть створити дружню, теплу та спокійну атмосферу. Клієнти можуть насолоджуватися поживними їжею та напоями, що насичують енергією тіло й душу.
Cafe Xochimilco
У Cafe Xochimilco збираються любителі вишуканої мексиканської кухні. Від моменту, коли вправні кухарі обирають найсвіжіші інгредієнти, до ретельного виготовлення кожної страви, любов стає секретним інгредієнтом. Що цікаво, назва кафе походить від ацтекської мови й означає «місце квітів». Загалом, мексиканська кухня – екзотична, ситна й, що найважливіше, дуже гостра. Серед її основних інгредієнтів – бобові, м’ясо, кукурудза, авокадо, гострий перець та різноманітні соковиті овочі.
LIC Corner Cafè
З 2015 року в LIC Corner Cafè подають сендвічі, тістечка, салати та домашні пироги. Варто спробувати каву холодного віджиму та старовинну грецьку каву. Відкрили заклад сусідки Террі Глойд і Енні Цантес. Якось Глойд вигулювала собаку та придумала ідею створення кав’ярні. Вона звернулася до Енні, після чого вони взялися за розроблення бізнес-плану.
Раніше на цьому місці стояв філіппінський продуктовий магазин. Жінки замінили стіни, підлогу та стелю. Цегляні елементи та дерев’яне оброблення доповнюють аркові вікна. Кафе розраховане на 15 відвідувачів.
Джерела: https://nycbch.com/, https://www.spotdessertbar.com/, https://underpressurecoffee.com/